2027 미쉐린 선공개 레스토랑 바위, 1인 13만 8천원 | EP.11

2027 미쉐린 가이드 서울&부산 선공개 신규 레스토랑 6곳 중 하나, 한남동 '레스토랑 바위'에 다녀왔습니다.
디너 10코스 1인 138,000원 (11월부터 150,000원). 스타가 붙을지는 내년 봄 정식 발표에서 나옵니다.
개인 사비, 광고·협찬 아님.

Bawi (레스토랑 바위), Hannam-dong Seoul — one of six restaurants pre-announced for the MICHELIN Guide Seoul & Busan 2027. 10-course dinner ₩138,000 per person (₩150,000 from November). Full honest review with receipt.
English subtitles available (CC).

▶ 타임라인
0:00 오프닝
0:24 도착 · 지도
1:03 공간 · 메뉴
1:40 와인 주문 (글라스 알리고떼 · 마랑주)
3:26 ① 고등어 · 메밀 · 그린빈 — 음식 시작
5:04 ② 굴 베녜 · 흑맥주
6:32 ③ 관자 · 셀러리악
7:52 ④ 캐비어 · 흑토마토 · 참나물 (카펠리니)
9:33 빵 · 다시마 버터
10:14 ⑤ 골뱅이 · 부추 · 김 페스토
11:40 ⑥ 덕자 병어 · 피스타치오 뵈르 블랑
12:57 ⑦ 양 프렌치 랙 · 우엉
13:49 ⑧ 쌀 아이스크림 · 햅쌀 사탕
14:39 ⑨ 타르트 타탱 · 미냐르디즈 · 차
15:53 영수증 · 총평 · 스탬프
17:06 채널 클로징

▶ 맛집 노트
· 레스토랑 바위 Bawi — 서울 용산구 이태원로54길 16-9, 3층 (한강진역 3번 출구 도보 10분)
· 디너 코스 1인 138,000원 (2026년 10월 기준, 11월부터 150,000원) · 10코스
· 글라스 와인 25,000~28,000원 (알리고떼 · 마랑주) — 양 넉넉
· 이날 결제: 코스 2 + 글라스 2 = 329,000원 (와인 포함 1인 164,500원)
· 미쉐린 가이드 2027 선공개 신규 (2026.8.20 발표) — 등급은 2027년 봄 공개
· 성수 바위파스타바 팀의 한남동 레스토랑 · 오픈 키친 카운터 + 창가 테이블
· 개인 사비, 광고·협찬 아님

▶ 드렁큰곰돌 총평
바다 향을 가장 잘 살리는 집. 열 접시 중 아쉬운 접시가 없었고 양도 딱 적당. 15만원이 돼도 또 갑니다. (스탬프: 또 올게요)
다음에 방문해볼 궁금한 곳이 있으면 댓글로 남겨주세요.

#레스토랑바위 #바위 #한남동맛집 #미쉐린가이드2027 #미쉐린선공개 #한남동파인다이닝 #서울파인다이닝 #캐비어파스타 #돈값후기 #드렁큰곰돌 #미슐랭 #미슐랭가이드