감자전 말고 이거

영양만점으로 밥도 되고 간식도 되는~ 감자 치즈롤✨

[2줄 분량]
▶️재료: 감자 3개, 당근 약간, 청양고추 2개(생략가능), 전분가루 3큰술, 소금 1작은술, 달걀 3개, 모짜렐라 80g

▶️만드는 법:
1. 감자와 당근은 얇게 채 썰고, 청양고추는 잘게 다진다
2. 달걀은 잘 풀어둔다
3. 채친 감자는 볼에 담아 소금을 넣고 섞어서 10분간 절인다
4. 절인 감자는 물을 꾹 짜서 볼에 담는다
5. 당근과 청양고추, 전분가루를 넣어 섞는다
6. 사각 팬에 감자 반죽을 넓고 얇게 펼쳐서 잔잔하게 굽는다
7. 위에 달걀물을 절반 붓고 익힌 후 뒤집어서 익히고, 다시 뒤집는다
8. 모짜렐라를 넣고 돌돌 말아 모양을 잡는다