에서 사르르 녹는 둥근호박전 왜 진작 이걸 안 넣어서 부쳤을까요? ( 맛 대박!!)

아이들도 너무 좋아하는 호박전레시피

🍳 카레 호박전
바삭한 튀김가루에 은은한 카레 향이 더해져 더욱 매력적인 호박전입니다.

🛒 재료 준비
기본 재료

호박: 300g

부추: 20g

청양고추: 1/2개

식용유: 적당량

반죽 재료

튀김가루: 200g

카레가루: 3스푼

물: 300ml

🔪 조리 순서
재료 손질하기

호박(300g)은 먹기 좋은 크기로 가늘게 채 썰어줍니다.

부추(20g)는 손가락 마디 정도 길이로 짧게 썰고, 청양고추(1/2개)는 얇게 썰어 준비합니다.

반죽 만들기

볼에 튀김가루 200g, 카레가루 3스푼, 물 300ml를 넣고 덩어리가 풀리도록 골고루 섞어줍니다.

재료 섞기

만들어둔 반죽에 썰어놓은 호박, 부추, 청양고추를 모두 넣고 잘 버무려줍니다.

부치기

달군 팬에 식용유를 적당량 두르고, 반죽을 먹기 좋은 크기로 올려 노릇하게 부쳐냅니다.

한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집어 반대쪽도 바삭하게 익혀줍니다.

완성하기

노릇하게 구워진 호박전을 접시에 예쁘게 담아냅니다.