탱슬탱글한 도토리묵 만들기₩도토리#묵#캐나다일상

시판되는 도토리묵 가루가 아닌 직접 도토리 모아 만든 가루입니다.
입자가 조금 거칠기 때문에 30분정도 물에 불려 사용했어요.
사용할 물은 도토리 가루 1에 물 6을 미리 준비해 놓고 그 물로 불려 만듭니다

재료 : 국산 도토리가루 1컵, 물 6컵, 소금 1작은술
양념장 : 간장 5, 액젓 3, 미림 3(물3+설탕 반큰술)
간마늘 1, 고춧가루 3~4,
참기름 4, 통깨 4,
김가루, 파, 청홍 고추 적당히
야채 적당히 (루꼴라나 상추, 쑥갓,깻잎 등)