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꼴뚜기 조림
**** 재 료 ****
마른꼴뚜기 300g
밀가루 1큰술
청주 2큰술
식용유 3큰술
설탕 2큰술
간장 3큰술
맛술 2큰술
생강즙 1큰술
다진마늘 1큰술
고추장 2큰술
올리고당 4큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
**** 만드는 방법 ****
1. 마른 꼴뚜기에 잠길 정도의 물과 청주 1큰술을 붓고 30분 불려줍니다
2. 불린꼴뚜기에 밀가루 1큰술을 넣고 주물러 씻은 다음 건져서 물기를 빼고
3. 청주 1큰술. 식용유 3큰술을 넣고 중불에서 살짝 볶다가
4. 물 5큰술. 설탕 2큰술. 간장 3큰술. 맛술2큰술. 생강즙 1큰술. 다진마늘 1큰술 을 넣고 물기가 거의 없어질때까지 볶다가
5. 물기가 거의 없어지면 고추장 2큰술. 올리고당 4큰술. 참기름 1큰술. 깨소금
1 큰술을 넣고 1-2분 볶아주면 완성~~~~
**** 재 료 ****
마른꼴뚜기 300g
밀가루 1큰술
청주 2큰술
식용유 3큰술
설탕 2큰술
간장 3큰술
맛술 2큰술
생강즙 1큰술
다진마늘 1큰술
고추장 2큰술
올리고당 4큰술
참기름 1큰술
깨소금 1큰술
**** 만드는 방법 ****
1. 마른 꼴뚜기에 잠길 정도의 물과 청주 1큰술을 붓고 30분 불려줍니다
2. 불린꼴뚜기에 밀가루 1큰술을 넣고 주물러 씻은 다음 건져서 물기를 빼고
3. 청주 1큰술. 식용유 3큰술을 넣고 중불에서 살짝 볶다가
4. 물 5큰술. 설탕 2큰술. 간장 3큰술. 맛술2큰술. 생강즙 1큰술. 다진마늘 1큰술 을 넣고 물기가 거의 없어질때까지 볶다가
5. 물기가 거의 없어지면 고추장 2큰술. 올리고당 4큰술. 참기름 1큰술. 깨소금
1 큰술을 넣고 1-2분 볶아주면 완성~~~~
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