빠른템포_딸기 초코 컵케이크 만들기 STRAWBERRY CREAM CUP CAKE / ストロベリークリームカップケーキ

안녕하세요~
이번엔 딸기크림 초코 컵케이크를 가져왔어요
귀여운 컵케이크 비주얼이라 선물하기도 좋답니다.
맛있게 만들어서 사용 해 보세요^^

딸기 핑크 초코 컵케이크 (5개분량)
실온버터 70
설탕 85
계란 65
꿀 20
생크림 20
우유 30
박력분 85
베이킹파우더 4
코코아파우더 11


-160도 약 17분 굽기

딸기 핑크크림
서울우유버터 60(실온)
마스카포네치즈 40 (브랜드무관, 실온)
설탕 8
딸기퓨레 20 (실온)

딸기가나슈(장식)
딸기초콜렛 30
화이트초콜렛 30
생크림 60


ENG)
Strawberry Pink Chocolate Cupcake (5 servings)

Room temperature butter 70
Sugar 85
Egg 65
Honey 20
20 whipped cream
30 milk
Powerful powder 85
Baking Powder 4
Cocoa Powder 11

- 160 degrees for about 30 minutes

Strawberry pink cream
Seoul Milk Butter 60 (room temperature)
Mascapone Cheese 40 (no brand, room temperature)
Sugar 8
Strawberry Pure 20 (room temperature)

Strawberry ganache (decoration)
30 strawberry chocolate
White chocolate 30
60 whipped cream


JAP)
いちご ピンク チョコ カップケーキ(5個分)

室温バター 70です
砂糖85です
卵 65
はちみつ20です
生クリーム20個です
牛乳30分です
薄力粉 85です
ベーキングパウダー 4
ココアパウダー11です

-160度約30分焼き

イチゴピンククリームです
ソウル牛乳バター60(室温)
マスカポネチーズ40(ブランド無し、室温)
砂糖8個です
イチゴピューレ 20 (室オン)

イチゴガナッシュ(飾り)
イチゴチョコレート30個です
ホワイトチョコレート30個です
生クリーム60です

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