김치찌개 레시피는 무조건 이렇게 하세요 집밥 간단요리

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김치찌개 쇼츠 레시피 설명란

🍲 돼지고기 김치찌개 레시피

최고의 요리비결 (셰프는 모름)



제가 5년 넘게 계속 해먹고 있는
정말 간단하고 맛있는 김치찌개예요!



📌 재료
김치 밥그릇 2/3공기
삼겹살 3쪽(3장)
두부 1/3모
양파 1/2개
청양고추 2개

📌 양념
김치국물 4큰술
고춧가루 2큰술
설탕 2작은술
다진 마늘 1작은술
국간장 1큰술

📌 만드는 방법

냄비에 삼겹살, 두부 1/3모,
김치 2/3공기를 넣어주세요.

김치국물 4큰술, 고춧가루 2큰술,
마늘 1작은술, 설탕 2작은술을 넣어줍니다.

물은 재료가 잠기면서
끄트머리가 살짝 보일 정도로만 넣어주세요.

센 불에서 팔팔 끓이다가
국물이 자박해지면 양파 1/2개,
청양고추 2개, 국간장 1큰술을 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 약불에서 5분 끓이면 완성!

국물이 너무 심하게 졸았다면
뜨거운 물을 아주 조금만 넣어서
재료가 보일 정도로 맞춰주세요.

⭐ 맛있게 만드는 팁

고기는 삼겹살 대신 목살을 사용해도 맛있어요.

목살은 크고 얇은거 1덩이 + 1/5조각 넣었습니다

김치는 밥그릇으로 2/3공기 정도 넣는데
1공기까지 넣어도 괜찮아요.
너무 신 김치보다는 적당히 익은 김치가 좋아요.

두부는 1/3모가 적당하지만
반 모까지 넣어도 됩니다.
너무 많이 넣으면 맛이 싱거워질 수 있어요.

그리고 제일 중요한 건 물 양!
국물이 많지 않고 자박하게 끓여져야 맛있어요.

제가 5년 넘게 계속 해먹고 있는
간단하고 맛있는 돼지고기 김치찌개 레시피입니다 :)