eng) 대량생산하기 좋은 추석 베이킹박스 만들기🌕 소보로 찹쌀파이, 상투과자, 보늬밤마들렌, 로미아스 쿠키

[레시피]
✔️소보로 찹쌀파이 (12개 분량)
건식 찹쌀가루 180g, 우유 225g, 무염버터 20g, 설탕 40g, 소금 2g, 베이킹파우더 3g, 콩배기 180g

•콩가루 크럼블
박력분 40g, 볶은 콩가루 10g, 아몬드가루 25g, 흑설탕 15g, 백설탕 10g, 소금 0.5g, 무염버터 30g

•쑥 크럼블
박력분 40g, 쑥가루 8g, 아몬드가루 25g, 흑설탕 15g, 백설탕 10g, 소금 0.5g, 무염버터 30g

✔️상투과자 (약 30~34개)
백앙금 1kg, 아몬드가루 100g, 노른자 36g, 우유 30g, 물엿 30g, 바닐라익스트랙 3g

✔️보늬밤 마들렌 (6개 분량)
https://youtu.be/m3srTwwxGhE
무염버터 45g, 달걀 45g, 황설탕 30g ,꿀 6g, 바닐라익스트랙 1g, 소금 0.5g, 밤 페이스트 35g, 우유 6g,
박력분 30g, 아몬드가루 15g, 베이킹파우더 2g

•로미아스 쿠키 https://youtu.be/zAU-aCG1caQ
✔️아몬드 필링 (25개 분량)
버터 25g, 설탕 18g, 물엿 25g, 아몬드슬라이스 40g

✔️바닐라 로미아스쿠키(지름 5.5cm, 25개 분량)
버터 100g, 슈가파우더 55g, 달걀 흰자 24g, 박력분 120g, 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g

✔️초코 로미아스쿠키(지름 5.5cm, 25개 분량)
버터 100g, 슈가파우더 55g, 달걀 흰자 24g, 박력분 100g, 코코아파우더 15g, 소금 1g, 바닐라익스트랙 2g

[보관방법]
밀봉 후 실온 보관, 3일 내 섭취를 권장 드려요.
선물할 경우 실리카겔(습기제거제)을 넣어주세요

[사용한 재료& 제품]
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."

버터:프레지덩 무염버터
박력분,설탕:백설
건식찹쌀가루: 햇쌀마루 https://link.coupang.com/a/g0QFEi07a0
콩배기:대두식품
백앙금: 백옥앙금 대두식품
슬라이스 아몬드: https://link.coupang.com/a/dyi6Sl
슈가파우더: https://link.coupang.com/a/dx8avp
코코아파우더: 발로나
로미아스: 36k깍지
아몬드가루: https://link.coupang.com/a/dx8Vf2
보늬밤: https://link.coupang.com/a/dyhXDS
밤 페이스트: https://link.coupang.com/a/dyhYeA
밤틀(12구):https://link.coupang.com/a/dzuU17
보자기 포장지: https://link.coupang.com/a/g0QB1lWn7Y
스티커: https://link.coupang.com/a/gSl2mnZrPw
opp봉투
밤마들렌:8.5x11cm
찹쌀파이: 7x10cm
상투과자:
쿠키통: https://link.coupang.com/a/g0QWspCLo4
실링기: https://link.coupang.com/a/g0QKM4irzU

00:00 인트로
00:26 소보로 찹쌀파이
03:43 상투과자
05:53 보늬밤 마들렌
06:37 로미아스쿠키
07:31 포장
10:51 한입만

[Recipes]

✔️ Crumble-Topped Glutinous Rice Pie (Makes 12)

180g dry glutinous rice flour, 225g milk, 20g unsalted butter, 40g sugar, 2g salt, 3g baking powder, 180g sweetened beans

• Soybean Crumble

40g cake flour, 10g roasted soybean powder, 25g almond flour, 15g brown sugar, 10g granulated sugar, 0.5g salt, 30g unsalted butter

• Mugwort Crumble

40g cake flour, 8g mugwort powder, 25g almond flour, 15g brown sugar, 10g granulated sugar, 0.5g salt, 30g unsalted butter

✔️ Korean White Bean Paste Cookies (Makes approximately 30–34)

1kg white bean paste, 100g almond flour, 36g egg yolk, 30g milk, 30g corn syrup, 3g vanilla extract

✔️ Candied Chestnut Madeleines (Makes 6)

45g unsalted butter, 45g egg, 30g brown sugar, 6g honey, 1g vanilla extract, 0.5g salt, 35g chestnut paste, 6g milk, 30g cake flour, 15g almond flour, 2g baking powder

• Romias Cookies

✔️ Almond Filling (Makes 25)

25g butter, 18g sugar, 25g corn syrup, 40g sliced almonds

✔️ Vanilla Romias Cookies (5.5cm diameter, makes 25)

100g butter, 55g powdered sugar, 24g egg white, 120g cake flour, 1g salt, 2g vanilla extract

✔️ Chocolate Romias Cookies (5.5cm diameter, makes 25)

100g butter, 55g powdered sugar, 24g egg white, 100g cake flour, 15g cocoa powder, 1g salt, 2g vanilla extract