🍁가을 송이부터 3년 묵은 토종꿀까지. 천고마비의 계절, 가을 제철 재료로 차린 푸짐한 밥상🍁1시간 몰아보기｜한국기행｜#tv로보는골라듄다큐

(1) 00:00:00 가을이 한그릇 2부. 손끝 맛 보실래요
(2) 00:14:51 가을 한입 인생 한술 3부. 토종꿀 드셔보셨어요
(3) 00:29:42 가을 한입 인생 한술 4부. 가을 송이가 왔어요
(4) 00:44:47 가을 한입 인생 한술 2부. 밤송이 줍는 사람들
(5) 00:59:48 어느새 가을 5부. 고개 너머 누가 살길래
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※ 이 영상은 2020년 11월 10일에 방송된 ＜ 한국기행 - 가을이 한 그릇 제2부 '손끝 맛 보실래요'＞의 일부입니다.

서당 개 3년이면 풍월을 읊는다고 했던가. 스님의 곁에서 염불하는 개의 소리에 이끌려 들어선 곳, 연동사다.

그곳에서 선행 스님과 절순이와 연백이를 만나 즐거운 시간을 함께하고, 선선한 바람이 불기 시작하면 식감이 가장 좋다는 가을 작물을 따다가 스님의 손끝 맛이 어우러진 가을 한 그릇을 맛본다. 스님이 그러하셨듯 그 맛은 무엇과도 바꿀 수가 없을 만큼 황홀하다.
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※ 이 영상은 2025년 10월 22일에 방송된 ＜한국기행 - 가을 한 입 인생 한 술 3부 토종꿀 드셔보셨어요?＞의 일부입니다.

강원도 삼척 깊은 산골. 이곳의 가을은 토종벌이 채운다.
한 때 몰아닥친 전염병으로 사라지다시피 했던 토종벌,
벌들이 인간이 아닌 자연의 힘으로 다시 산으로 돌아온 것이다.
3대째 농장을 지켜온 이건영 씨 부부.
벌통마다 꿀이 가득 차오르면 가장 먼저 조상님께 달콤한 선물을 올린다.
소, 염소, 닭, 거위까지
여럿이 함께 사는 농장은 작은 동물농장처럼 정겹다.
그 중심엔 사계절 꿀을 품어내는 토종벌이 있다.
봄부터 가을까지 부부의 하루도, 이 산골의 시간도 모두 이 벌들과 함께 흐른다.
산골에서 길어 올린 한 술의 꿀. 그 안에 담긴 진짜 가을을 만나본다.
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※ 이 영상은 2025년 10월 23일 방송된 ＜한국기행 - 가을 한입, 인생 한술 4부 가을 송이가 왔어요＞의 일부입니다.

단양 산골에 가을이 찾아오면, 사람보다 먼저 송이 향이 산을 채운다.
그런데 올해는 그 향이 어딘가 부족하다. 늦더위가 길게 이어지며,
좀처럼 그 모습을 드러내지 않는 송이. 그래도 포기란 없다.
고향으로 돌아와 약초꾼이 된 한길동 씨는 오늘도 산을 오른다.
비가 멈추기만을 기다려 며칠째 같은 길을 오르기를 반복한 끝에—
드디어! 땅속에 숨은 송이가 슬쩍 모습을 드러낸다. 허리 휘도록 힘든 산행 끝에
얻어낸 귀한 송이 한 송이. 밥 위에도 척, 된장찌개에 퐁당—
순식간에 가을 한 상이 완성된다. 귀한 가을의 맛, 그 한 점을 만나러 가 본다.
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※ 이 영상은 2025년 10월 22일에 방송된 ＜한국기행 - 가을 한입, 인생 한술 2부 밤송이 줍는 사람들＞의 일부입니다.

가을이 깊어지면 공주는 밤으로 물든다.
약 4만 평의 밤밭에서 여러 품종의 밤을 정성껏 키우는 부부가 있다.
밥도 하고, 김치도 담그고, 전도 부치고.
이맘때면 밥상마다 밤이 빠지지 않는다.
그야말로 ‘밤의 계절’이다.

공주의 또 다른 산골엔
약도, 비료도 없이 흙과 풀, 벌레와 함께
밤나무를 키우는 농부가 산다.
고집 하나는 둘째가라면 서러운 이 농부의 숲엔
자연의 순환이 그대로 살아 있다.
밤을 다루는 방식은 다르지만
계절 따라 흐르는 삶의 태도만큼은 닮아 있는 두 사람.
그들이 전하는 가을의 맛과 향,
밤빛처럼 은은한 이야기를 따라가 본다.
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※ 이 영상은 2020년 10월 30일에 방송된 ＜한국기행- 어느새 가을 제5부 고개 너머 누가 살길래＞의 일부입니다.
하늘이 이리 높았던가. 바람이 이토록 살랑였던가.
돌아보니 어느새 가을이다.
산은 붉고 노란 계절의 보석을 내어주고
바다는 꽃게 대풍으로 어부의 어깨를 펴게 한다.
어쩌다 재 넘어 살게 된 이들은
이 가을이 가기 전 집을 짓고, 사랑을 외친다.
참 좋은 인연을 다시 만난 기쁨이 이러할까.

어느새 가을이 왔다.
보리밥 인연이어라
전남 순천 조계산에 자리한 천년 고찰 선암사.
사찰의 공양도 마다한 채 두 스님이 산길을 오른다.
울울한 편백나무 숲을 지나,
좋은 사람인지 나쁜 사람인지가 가름 난다는
호랑이 턱걸이 바위를 넘어 산길 포행만 무려 한 시간 반.
가을이면 더 생각난다는
조계산의 명물, 보리밥 때문이다.
산골 보리밥집의 주인장은 박병영 씨 부부.
빚보증을 잘못 선 남편 때문에
24년 전, 깊은 산으로 들어와 보리밥집을 열었단다.
열한 가지 제철 나물에
갓 지은 보리밥과 구수한 숭늉까지-
손님들을 위해 지극정성이다.
산골 보리밥집은 생계를 위한 어쩔 수 없는 선택이었지만
부부의 삶터로, 손님들의 쉼터로
가장 어울리는 공간이 되어간다.

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