이번 추석 전은 이렇게! 고기소 하나로 표고버섯전·고추전 완성

#추석 #명절음식 #고추전

표고버섯전&고추전 레시피

먼저 소고기 다짐육 300g
돼지고기 다짐육 200g에
잘게 썬 대파와
청양고추 넣어주세요.
여기에 다진마늘 1스푼,
다진 생강 1/3스푼,
간은 시로다시로 맞춰주세요
(또는 진간장 2스푼)
그리고 미림 1스푼,
소금, 후추,
참기름 2스푼,
계란 2알,
감자전분 2스푼과
옥수수 전분 2스푼을 넣고
골고루 섞어주세요.
반으로 썬 고추와 표고버섯은
부침가루를 묻히고
고기소를 꽉 채워줍니다.
위에도 부침가루를 살짝 뿌리고계란물을 입혀
앞뒤로 노릇하게 부치면,
완성입니다.

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