"이게 서울 한복판에서 나온다고?" 홍제천에서 미친 크기 늑대거북을 잡았다!  (※버리지마! 내가 먹어버린다!)

지난 5월, 생물도감 님에게 첫 제보가 도착했습니다.
그리고 8월까지 총 8번이나 홍제천을 샅샅이 뒤졌지만 번번이 실패...
하지만 8번째 시도 끝에 드디어 녀석을 발견했습니다!! 🔥

진짜 역대급으로 다이나믹하게 잡아버렸습니다.
"내가 이충근이다!" 소리가 절로 나올 정도로 도파민이 대뇌 천장까지 폭발했던 순간! 🤯💥

생태계 교란종 방류? 하천에 몰래 버리면 제가 다 잡아가니까 제보 많이 부탁드립니다 ㅋㅋㅋㅋ
(버려진 괴물 거북이? 응~ 다 내 고기야~)

[이충근 레시피]

늑대거북 술찜 (거북이 없으면 삼겹살/아롱사태 추천!)


[재료]

메인: 늑대거북 고기 (뒷다리살) ※ 삼겹살이나 아롱사태로 대체 가능!

야채: 알배추 1개, 깻잎, 브로콜리, 숙주나물

기타: 소주, 소금, 후추

[특제 소스 재료]

마늘, 간장, 고춧가루, 페페론치노, 참소스, 후추, 소금, 파프리카 가루, 생강, 미림
(취향에 따라 식초 살짝 추가 가능! 저는 깔끔하게 안 넣었습니다)

[조리 순서]

냄비 바닥에 숙주나물을 넓게 깔아줍니다.

알배추와 깻잎, 브로콜리를 먹기 좋게 잘라 그 위에 얹어줍니다.

야채 위에 늑대거북 고기를 푸짐하게 올립니다.

소주를 2~3바퀴 잡내 제거용으로 슥- 둘러주고, 소금과 후추를 찹찹 뿌려줍니다.

뚜껑을 덮고 중불에서 15~20분간 푹 찔러주면 완성!

준비한 소스 재료를 전부 섞어 특제 양념장을 만든 뒤, 고기와 야채를 푹 찍어서 맛있게 먹는다! 😋


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