아직도 동태전 할때 부침가루만 묻히세요?

[상세정보] 여러분 아직도 동태전 부칠 때 부침가루만 묻히세요? 🐟✨

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여러분

아직도 동태전 부칠 때

부침가루만 묻히세요?

저도 물기 잡는다고

부침가루를

듬뿍 묻혔는데,

부치다 보면

겉옷은 벗겨지고

생선살은 퍽퍽해서

항상 아쉽더라구요. 😭

근데 저희 동네

오래된 전집에서는

이걸 한 스푼

꼭 넣어준다는 거예요.

집에 와서

그대로 따라 해봤는데,

와...

겉은 바삭하고

속살은 야들야들한데,

씹을수록

고소한 풍미가

확 살아나는 거 있죠. 😳

무엇보다

식어도 촉촉해서

한 점만 먹으려다가

계속 젓가락이 가더라구요. 😊

✔️ 동태전 바삭하게 부치는 비법
✔️ 속살은 촉촉하게 유지
✔️ 고소한 풍미 UP
✔️ 식어도 맛있는 동태전
✔️ 전집 스타일 레시피

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