솥밥 / 스타우브 냄비밥하는 법

살림하는 여자의 살림 이야기 10번째는
솥 밥에 대한 이야기 입니다.

가족들 모두가 솥밥을 좋아 하기도 하고,
솥밥(냄비 밥)에 관심이 많아
다양한 종류와 브랜드의 솥을 구입하고 사용하게 되었답니다.

"어떤 솥으로 밥을 지었을 때 가장 맛이 좋은가요?"라는
질문을 많이 주셔서
종류별 솥밥 짓기와 솥의 종류를 영상에 담아 보았습니다.

결론 부터 말씀드리면
미각이 아주 예민하신 분들이 아니라면
솥의 종류나 브랜드에 따른 밥 맛의 차이는 크지 않다는게
제 개인적인 생각입니다.

한가지 팁?이라고 한다면...
이중 뚜껑 밥 솥을 이용하시면 밥물이 넘치는 현상이 없어
밥을 짓기기 편리하답니다.

또, 냄비 내부 벽면에 턱이 있는 구조에서도
밥 물이 끓어 넘치는 현상이 그렇지않은 냄비보다
심하지 않았답니다^^;;

마지막으로 찰진 식감의 밥은
휘슬러 압력솥을 이용해 밥을 지었을 때 가장 좋았답니다.

솥 밥 짓기에 처음 입문 하시는 분들이
가장 무난하게 사용하기 좋은 제품으로는
스타우브 무쇠냄비를 추천 드려 봅니다.


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