외국 카페에서 일하는 기분, 바리스타로 워홀 안 가도 되겠어요. [LP Track No.6 일호상회 고은찬, 김하은 바리스타] Full ver.

이번 트랙에는 요즘 가장 핫한 광장시장의 분위기 메이커죠. 카페 '일호상회'의 김하은, 고은찬 바리스타님과 함께 다개국어로 손님을 맞으며 한국 스페셜티 커피를 알리게 되기까지의 비하인드를 눌러 담았습니다.

일본 Verve Coffee 근무 경험과 프랜차이즈 경험을 거쳐 스페셜티 커피 업계로 넘어오며 하게 된 솔직한 이야기까지, 두 바리스타의 생기 넘치는 커피 에너지를 영상에서 확인해 보세요!


출연

고은찬 바리스타
Instagram: https://www.instagram.com/koeunchann/

김하은 바리스타
Instagram: https://www.instagram.com/l0veduni/

일호상회
Instagram: https://www.instagram.com/ilho_market/


제작

TMC 투머치카페인은 커피 전문 미디어 BLACK WATER ISSUE가 운영하는 유튜브 채널입니다.

Homepage: https://bwissue.com
Instagram: https://www.instagram.com/blackwaterissue/

커피 라이프스타일 편집숍 포어르
Homepage: https://pourr.kr

콘텐츠 및 비즈니스 문의
[email protected]

일호상회 고은찬, 김하은 바리스타에게 궁금한 점, 앞으로 LP에서 만나고 싶은 인물, 이번 영상에 대한 의견을 댓글로 남겨주세요. 구독과 좋아요는 TMC가 더 깊은 커피 이야기를 제작하는 데 큰 도움이 됩니다.

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인덱스
00:00:00 오프닝
00:03:52 영상 촬영 시작하게 된 계기
00:07:07 외국어 익힌 방법
00:11:02 외국어 사용하면서 생긴 에피소드
00:14:30 외국인 손님과의 에피소드
00:17:05 영상 보고 알아보시는 분들이 있는지
00:18:32 영상을 찍는 바리스타, 권장하나요?
00:20:50 앞으로의 영상 컨텐츠 계획
00:21:47 방문 고객의 비율은
00:22:55 시장 내 상권의 카페 운영 노하우
00:23:35 또다른 시장으로의 확장 계획은
00:24:52 일호상회에 방문하는 이유
00:25:52 광장시장 맛집 추천
00:29:47 외국인 손님들이 카페에서 원하는 것들
00:30:36 가격에 대한 외국인 손님의 반응은
00:32:23 외국인 손님이 크게 만족을 표했던 경험
00:33:20 기억에 남는 외국인 손님
00:34:14 관광객을 맞이한다는 책임감
00:37:56 국가별 손님의 스타일 차이
00:40:58 메뉴에 아이스 아메리카노가 없는 이유
00:44:56 산미 있는 에스프레소를 제공했을 때 반응
00:46:38 메뉴 중 하나만 마실 수 있다면
00:49:13 일호상회에 합류하게 된 과정
00:55:42 면접 당시 기억에 남는 질문
00:56:51 직원 채용 시 외국어능력의 중요도는
00:58:50 입사 초기에 힘들었던 일
01:01:35 일호상회에서 일해서 좋은 점
01:06:09 일본 벌브커피에서 배운 것
01:10:56 프렌차이즈 카페에서 배운 것
01:16:18 커피에 대한 관점의 변화
01:18:28 바리스타로서 성장시키고 싶은 부분
01:20:18 일호상회에 방문 예정인 분들께
01:22:36 마무리