나물.나물국2가지.나물 활용법.콩나물국/ Món rau Hàn Quốc

#나물종류#남은나물활용법#나물활용요리#나물국#맑은콩나물국과콩나물무침
#스치국
[나물국.스치국]
콩나물.미나리나물 나물 만들어
반은 나물로먹고 반은 물넣고 나물국으로 만들어먹음 시원하고 담백합니다.
재료
콩나물1봉지.미나리2주먹(잎제거).국간장1큰술.마늘1.1/2큰술.깨소금2큰술.
참기름5큰술.참치액1.1/2큰술
청.홍고추1개.청양고추1개.
만드는방법
1.청고추1.청양고추1.홍고추1개
씨제거 가늘게 썰기
2.콩나물.1봉지 뿌리제거
3.끓는물에 소금1/2큰술.미나리2주먹 줄기부터넣고 데치기.강불
*끓으면 건져냄.헹구지않고 식히기
4.미나리 삶은 물에 소금1/2큰술
*콩나물넣고 뚜껑덮음.끓으면
5분더 끓임
*뚜껑열고 콩나물 건져내어 식힘
(헹구지않음)
6.미나리줄기 뚜거운거는 2~3분찢고
가늘면 그냥사용함
*미나리 2~3센티 썰기
*미나리.참기름1.마늘1/4.국간장1/2.
참치액1.청홍.청양고추조금 깨소금
넣고 가볍게 버무림
7.콩나물.마늘1/2.국간장1.참기름1.
참치액1.깨소금1.청.홍.청양고추조금.
가볍게 버무림
8.미나리.콩나물 한접시 담고
*나머지 나물 혼합하고.물 700~800
미리 넣고 국 만듬