함박스테이크 레시피_집밥_요리연구소_feat.송도국제경양식_차민욱의차가용 #함박

슬로우쿠킹을 통한 극강의 하이엔드 소스 완성👍
진짜 맛있는 정점의 함박을 먹어보고 싶다면,.
이 레시피 경험해보는거 어떠우?.😎

(하단 레시피첨부)


😎함박스테이크

#재료
다진소고기300G, 양파0.5개, 당근0.5개, 대파한대, 버터3.5큰술
갈비탕육수 종이컵 1.5컵, 소금2꼬집, 다진마늘0.5큰술
맛술1큰술, 후추한꼬집, 튀김가루3/4큰술, 돈까스소스2큰술

#만드는법
1. 양파는 최대한 얇게 썰어준다.
2. 팬에 버터를 녹여주고, 양파를 숨이 죽을 때까지 볶는다.
3. 숨이 죽은 양파에 갈비탕 육수를 부어준다.
4. 3을 약불로 줄여 갈색이 날때까지 볶아준다.
5. 다진 소고기를 볼에 담아주고, 다진마늘, 미림, 소금, 후추를 넣고 버무린다.
6. 5에 튀김가루를 넣고 한번 더 버무려 뭉쳐준다.
7. 팬에 갈비탕 육수를 넣고, 당근을 익혀준후, 대파잎, 돈가스 소스를 넣고
살짝 끓여주다, 양파와 버터를 넣고 소스를 만들어 준다.
8. 함박을 모양잡아 익혀준후, 소스와 함께 담아준다.

문의
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