[제철대첩] EP.9 츠쿠츠쿠 먹고 싶은 정호영 (파프리카 츠쿠네) 레시피

구운 진부 파프리카에서 터지는 달콤한 채즙🫑

파프리카에 고기 소를 가득 채운 츠쿠네 🍖
삼겹살로 육즙을 살리고 간장 소스에 불향까지 입힌 별미!

📋 정호영's 츠쿠츠쿠 파프리카 레시피

1️⃣ 파프리카는 소를 채울 크기로 썰고, 대파는 얇게 채 썬다
2️⃣ 채 썬 대파에 간 삼겹살, 닭다리살을 넣고 소금, 후추, 굴소스, 달걀, 전분을 더해 버무린다
3️⃣ 파프리카에 고기 소를 채워 기름 두른 팬에 노릇하게 굽는다
4️⃣ 겉면이 익으면 물을 붓고 뚜껑을 덮어 속까지 익힌다
5️⃣ 진간장, 맛술, 설탕, 청주를 끓여 소스를 만든다
6️⃣ 석쇠에 올려 간장 소스를 발라가며 굽고 토치로 불향을 더하면 완성!

육즙 팡팡 파프리카 츠쿠네!
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