이거 정말 기막히게 맛있는데요 지금 만들면 추석때 맛있게 먹을 수 있는 고들빼기 김치 지금 담아두세요

이거 정말 기막히게 맛있는데요 지금 만들면 추석때 맛있게 먹을 수 있는 고들빼기 김치 지금 담아두세요
(재료)
고들빼기 - 다듬어 1.5kg
(고들빼기 삭힘)
물 6리터, 소금 6큰술 섞어 물 2번 갈아주며 이틀 삭혀준다 쓴맛을 원한다면 하루만 삭혀준다
(찹쌀풀)
물 - 500ml
찹쌀가루 - 2큰술
(믹서기 재료)
배 - 1/2개
양파 - 1/2개
사과 - 1개
생강 - 1톨
마늘 - 50g
멸치액젓 - 4큰술
멸치진젓 - 4큰술
새우젓 - 2큰술
(김치양념)
참쌀풀
믹서기재료
매실액 - 3큰술
조청 - 1/2컵
고춧가루 - 2컵
미원 - 1작은술
취향에 따라 소금 1작은술 추가하세요
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00:00 제목
00:21 재료소개
00:26 고들빼기 다듬기
00:56 고들빼기 세척
02:09 고들빼기 삭히기
03:42 찹쌀풀
03:52 믹서기 재료
05:01 김치 양념 만들기
05:52 양념에 버무려 김치완성하기

큰술 - 계량 스푼 큰술 (15ml)
작은술 - 계량 스푼 작은술 (5ml)
컵 - 계량컵 200ml
*정확한 계량을 위해서 반드시 계량 스푼 또는 컵으로 해야됩니다
예) 큰술은 흔히 밥숟가락으로 대체하지만 실질적으로 양의 차이가 있습니다

*모든 요리에서 기본 양념에 조미료(다시다,미원등)을 추가하시면 더 맛있는 감칠맛을 낼 수 있습니다 일반적으로 요리남 레시피에서는 조미료를 사용하지 않지만 꼭 넣어야 하는것에는 넣고 있습니다 취향에 따라 추가하세요