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식혜만들기
**** 재 료 ****
쌀 4컵
엿기름 500g
설탕 1컵
**** 만드는 방법 ****
1. 고두밥짓기 (쌀 4컵을 씻어서 바구니에 건져서 물기를 뺀다음 밥솥에 넣고
물 4컵을 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다)
2. 엿기름 500g을 베보자기에 넣고 묶어서 밥위에 얻고 밥솥 가득 찬물을 넣고
보온으로 7-8시간 있으면 밥알이 동동뜬다
3. 큰솥에 베보자기만 건지고 쏟아 놓는다
4. 베보자기는 찬물을 넣고 주물러서 큰양푼에 담는것을 두세번 해서 가라앉힌다
5. 30분정도 후에 큰솥에 윗물만 따라서 넣고 설탕 1컵과 함께 1시간 정도 끓여준 다
**** 재 료 ****
쌀 4컵
엿기름 500g
설탕 1컵
**** 만드는 방법 ****
1. 고두밥짓기 (쌀 4컵을 씻어서 바구니에 건져서 물기를 뺀다음 밥솥에 넣고
물 4컵을 넣고 고슬고슬하게 밥을 짓는다)
2. 엿기름 500g을 베보자기에 넣고 묶어서 밥위에 얻고 밥솥 가득 찬물을 넣고
보온으로 7-8시간 있으면 밥알이 동동뜬다
3. 큰솥에 베보자기만 건지고 쏟아 놓는다
4. 베보자기는 찬물을 넣고 주물러서 큰양푼에 담는것을 두세번 해서 가라앉힌다
5. 30분정도 후에 큰솥에 윗물만 따라서 넣고 설탕 1컵과 함께 1시간 정도 끓여준 다
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