세계에서 가장 일본스러운 음식, 100년 전 이름은 '중국 국수'?? | 라멘 한 그릇의 백 년 근대사 | 도쿄 여행인문학

라멘은 세계에서 가장 일본스러운 음식으로 통합니다. 그런데 100년 전, 이 국수의 이름에는 '중국(中華)'이 또렷이 붙어 있었습니다.

개항장의 중국 국수가 어떻게 일본의 국민식이 됐을까요? 이름을 바꾸는 일이 곧 소유권을 옮기는 일이었다는 것 — 서울대 문화인류학 박사의 시선으로, 라멘 한 그릇에서 백 년의 근대사를 읽습니다.

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◼ 이 시리즈는

《서양미술 보려다, 돈카츠와 우키요에까지》 — 도쿄 여행인문학 시리즈 미술관을 입구로 삼아, 접시와 캔버스에서 같은 근대사를 읽습니다. 문화인류학자의 총체적 시선으로, 연결된 줄도 몰랐던 것들이 엮이는 여정.

· 음식편 ㅣ 돈카츠 · 라멘 · 스시 · 덴푸라 · 장어 · 소바 · 카레 · 미술관편 ㅣ 우에노 · 국립서양미술관 · 도쿄국립박물관 · 아티존 · 미쓰비시 1호관 · MOMAT

▶ 시리즈 전편 몰아보기(재생목록): https://youtube.com/playlist?list=PLvMPoEtQaWv8MbtR1CdPhnRp9SbIZV1wm&si=kn_BNuoCpW_ny1c1

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◼ 다가오는 크루즈N인문학여행 일정

🇯🇵 도쿄N인문학여행 (3박 4일 · 소수정예) · 9.10~13 · 10.8~11 · 11.19~22 · 12.17~20

📍 유럽 걸작이 도쿄로 모여드는 드문 가을·겨울입니다. 미술관을 깊이 읽고, 끼니는 이 영상에 나온 백년 노포에서. 미술과 미식을 한 여정으로 잇습니다.

🇩🇪 독일N인문학여행 · 11.2~11.11 (8박 10일) 📍 드레스덴(라파엘로·그뤼네스 게뵐베) — 라이프치히 멘델스존 페스티벌 — 비텐베르크(크라나흐·루터) — 베를린 박물관섬

🚢 지중해 크루즈N인문학여행 · 2026.12 MSC 월드아시아 (크리스마스 마켓) ㅣ 바르셀로나-마르세유-제노바-로마-메시나-라발레타

· 2027.1 MSC 유리비아 (튀니지 기항) ㅣ 바르셀로나-마르세유-제노바-나폴리-팔레르모-라굴레트

· 2027.2 MSC 월드아시아 (니스 카니발 + 프로방스 미술관 연장) ㅣ 마르세유-제노바-로마-메시나-라발레타-바르셀로나

📍 투어 상세페이지 → https://cruisen24.cafe24.com/

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◼ 링크

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문화인류학자 이민영 ㅣ 크루즈N 여행인문학 서울대 문화인류학 박사 ㅣ 77개국·100회+ 직접 기획·인솔 ㅣ 경향·중앙 미식여행 칼럼 ㅣ SBS·KBS

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