레터링케이크 크림치즈 프로스팅 레시피 두 가지와 차이점 비교!

안녕하세요, 고등어케이크입니다.
이번 영상은 레터링케이크에 흔히 사용되는 크림치즈 생크림과 크림치즈 버터크림 레시피와 특성 비교입니다.
자세히 다루다보니 오늘은 영상 길이가 조금 깁니다.
영상을 통해 문제점이 해결되셨다면, 혹은 궁금하신 부분이 더 있으시다면 댓글로 알려주세요! 영상 제작에 큰 힘이 됩니다 :)

00:33 크림치즈 생크림에 대하여
01:12 크림치즈 생크림 레시피
07:49 크림치즈 생크림 공정 요약
08:25 크림치즈 생크림 냉장보관 후
09:31 부드러운 크림치즈vs단단한 크림치즈
09:53 크림치즈 생크림 냉장보관 후 재휘핑한 모습
10:38 크림치즈 생크림 특성 요약
10:46 크림치즈 버터크림에 대하여
11:50 크림치즈 버터크림 레시피
15:00 크림치즈 버터크림 냉장보관 후 모습
15:40 크림치즈 버터크림 냉장보관 후 재휘핑한 모습
16:35 크림치즈 버터크림 특성 요약
16:59 두 크림의 차이점에 대하여


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❗보다 자세하고 체계적으로 만들어진 강의는, 온라인 클래스 플랫폼인 콜로소에서 “고등어케이크의 빈티지 색감 노하우와 정교한 디자인 케이크 스킬” 을 통해 들으실 수 있습니다.

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