링곱창 🍩 도넛곱창 만드는 법 How to make Ring Intestines (Ring Gopchang) #링곱창 #링곱창만드는법 #julietasmr #mukbang

링곱창 🍩 도넛곱창 만드는 법 How to make Ring Intestines (Ring Gopchang)

소창 1kg 준비해 주세요

소창의 하얀 지방 부분을 깨끗하게 제거해 주세요

밀가루, 소금으로 소창을 깨끗하게 씻어주세요
소창을 뒤집어서 안쪽도 깨끗하게 씻소창세요
(소창 겉과 안을 정말 깨끗하게 씻어주셔야 잡내가 안 나요)

소창의 끝과 끝을 찾아
한쪽 끝을 다른 한쪽 끝에 쏙 넣어주세요
그리고 젓가락으로 끝부분을 열심히 밀어주면
링 모양 완성!

물이 끓으면 통후추 + 월계수잎 등을 넣어주세요
링곱창을 넣고 약 2시간 푹 삶아줍니다

마지막으로 찜기에 넣고 1시간 푹 쪄주세요

이렇게 삶고 쪄주면
질기지 않고 부들부들 야들야들한 식감으로 완성돼요

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