닭다리살로 만들면 더 편한 닭도리탕｜속까지 양념 쏙!

뼈 발라 먹기 번거로운 날엔 닭다리살로 만들어보세요.
부드럽고 양념도 잘 배어 먹기 편한 순살 닭도리탕입니다😊

📌 아래 레시피는 닭 1kg 기준입니다.
이번 영상은 닭다리살 500g으로 만들어
양념장과 물은 절반으로 줄였고,
볶을 때 간장 1T와 다진 마늘 1T를 넣었어요.

🍗 속까지 간이 쏙 밴 닭도리탕
• 닭 1kg, 감자 3~4개, 당근 1/2개, 양파 1개
• 볶을 때: 간장 4T, 다진 마늘 1T
• 양념장: 고추장 2T, 고춧가루 3T, 설탕 2.5T,
다진 마늘 1T, 맛술 2T, 굴소스 1T
• 물 500ml
• 참기름 1T, 대파, 청양고추, 홍고추

닭은 식초를 조금 푼 찬물에 10분 정도 담갔다가 물기를 제거해요.
팬에 올리브유를 두르고 닭을 먼저 구워주세요.

간장과 다진 마늘을 넣어 충분히 볶아
밑간합니다.
양념장과 물, 감자, 당근, 양파를 넣고 30분 정도 끓여요.
대파와 청홍고추를 넣고 조금 더 졸인 뒤 참기름을 둘러 마무리합니다.

📌 저장해두셨다가 닭다리살로도 만들어보세요.

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