질기지않고 야들야들하게!! 잡내없이 맛있는 최고급 돼지갈비찜 비법공개!!

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🧡재료🧡
돼지갈비 1.6Kg, 무 1/8개(200g), 당근 1/2개, 양파 1개, 대파 1/2대, 청양고추 2개, 홍고추 1개
🧡양념🧡
진간장 1컵. 흑설탕 1/2컵, 다진마늘 2T, 다진생강 1/3T, 배즙 1/2컵. 물 1.7L
🧡순서🧡
1. 돼지고기 핏물빼기(30분)
2. 5분데쳐내기
3. 양념넣고 30분(강불) 끓이기
4. 무.당근넣고 10분 끓인 후
5. 양파. 대파. 청양고추 넣고 5분 더 끓이고
6. 홍고추넣고 마무리

1스푼 = 10ml = 밥수저
1컵 = 180 ml = 종이컵

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