항산화성분 제대로 흡수하는🍅토마토콩피 샌드위치

이거 맛만 있는 줄 아셨나요?

토마토 콩피만 올려 먹어도 맛있지만
이렇게 해 먹으면 너무 맛있잖아요...

📝 이게 왜 좋아요?
토마토를 오일에 저온으로 익히는 콩피 방식
→ 라이코펜 흡수율이 생토마토보다 훨씬 높아져요.
마늘의 알리신 성분이 항균·항염 작용을 도와줘요.
올리브오일의 불포화지방산은 혈관 건강에 좋고,
토마토의 지용성 영양소 흡수도 도와줘요.
페퍼론치노의 캡사이신이 신진대사를 촉진해줘요.
치즈로 단백질·칼슘을 더해 포만감까지 챙긴 한 끼예요.

🥪 재료
방울토마토 / 마늘 / 페페론치노(크러쉬드레드페퍼) / 올리브오일 / 소금 / 후추 / 바질페스토 / 레드발사믹(발사믹글레이즈) / 치즈 / 좋아하는 빵

👩‍🍳 레시피
1. 방울토마토 반으로 잘라주기 (오일이 스며들고 즙도 나와서 훨씬 맛있어요)
2. 그릇에 방울토마토, 마늘, 페퍼론치노, 올리브오일 넉넉히, 소금, 후추 넣기
3. 에어프라이어 175~180도 15~20분 (중간에 한 번 섞어주기) — 제 에프 기준은 170도 15분
4. 빵에 바질페스토 바르고, 원하는 치즈 올리고, 구운 토마토콩피 얹기 (소스도 같이 뿌리기)
5. 바질 얹고(생략가능) 레드발사믹(발사믹글레이즈) 드리즐

💡 TIP
재료양은 취향껏 자유롭게!
좋아하시는 빵 아무거나!
치즈도 아무거나! 슬라이스/브리/모짜렐라 등 아무거나 OK
치즈나 바질페스토 생략해도 맛있어요.
마늘이 크면 반 잘라서 사용하세요.
방토는 중간에서 그냥 잘라야 토마토의 즙이 나오고 오일이랑 어우러져 더 맛있어요.
올리브오일은 넉넉히!

✅사용된 제품 정보
치즈, 레드발사믹 등 영상에 사용 된 제품 정보는 👉영상 좌측 상단 스티커 [ 5개 제품 v ] 클릭하시면 전부 확인 가능하세요.

📌도마
에피큐리언 핸디도마 중
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📌올리브오일
엘푸엘레 유기농 올리브오일
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