국내 유일무이 수제 치지레면?! 6단계를 거쳐 사장님이 직접 뽑아내는 수제 '치지레면(꼬불면)'에 미소 국물이 미치게 배어드는 남영동 라멘 성지

"라멘 면 하나를 뽑는 데 6개의 복잡한 과정을 거친다는 게 사실일까요?!"

단순한 된장 라멘을 넘어, 재료와 조합의 끊임없는 실험으로 한 그릇 안에서 입체적인 맛을 만들어내는 남영동의 미소라멘 성지 '멘타미(Mentami)'를 소개합니다!

전국에서도 보기 드문, 6단계를 거쳐 사장님이 직접 자가제면으로 뽑아내는 수제 '치지레면(꼬불면)'! 일반 스트레이트 면과 다르게 꼬불꼬불한 면발 사이에 깊고 중독성 있는 미소 육수, 향미유, 토핑의 밸런스가 완벽하게 배어들어 미친 식감과 감칠맛을 선사합니다. 적당히 매콤하면서도 미소 맛이 깊은 매운 미소라멘부터 사장님의 노력이 담긴 면발까지! 기존 라멘의 틀을 깨고 진화하는 멘타미의 장인정신 메이킹 과정을 영상으로 확인해 보세요.

"Is it really true that making these ramen noodles requires 6 complex steps?!"

Discover 'Mentami,' a premier ramen spot in Namyeong-dong, Seoul, famous for reinventing traditional Miso Ramen through endless culinary experimentation and precise flavor balancing!

The absolute highlight is their homemade 'Chijire Noodle' (curly noodles), crafted through an arduous 6-step in-house noodle-making process that is extremely rare in Korea. Unlike regular straight noodles, the uniquely wavy texture holds the complex, deeply addictive spicy miso broth and aromatic oils in every bite. Watch this satisfying video to see how a bowl of true artisanal Miso Ramen comes to life!

📢 Information

🥇 멘타미[mentami_official]

📍Location: https://maps.app.goo.gl/sdaHGAkUDu8qYTTT7
📍Location: 서울 용산구 한강대로76길 9 1층
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