35년 경력 명인 의 쭈꾸미볶음 ! 물끼없이 볶는 비법 공개"
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35년 경력 명인 의 쭈꾸미볶음 ! 물끼없이 볶는 비법 공개"
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*쭈꾸미 레시피*
(쭈꾸미 200그램기준)
1쭈꾸미를 잘씻은 다은 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다
2세척한 쭈꾸미는 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀 줍니다(이레야 볶을때 질기지않고 탱글탱글함
3익는 쭈꾸미를 채반에 물끼를 제거해주고
4같이 볶아줄 야채를 썰어줍니다 양배추 100~150그램 양파30그램
5대파 약간
6그릇에 쭈꾸미 썰은 야채와 양념을 넣고 잘섞어 재워서 가열한 팬에서 빠르게 볶아 주시면
됩니다
*만드는 과정은 동영상 참조*
양념소스
1고추가루 1스픈반
2고추장수북히 1스픈
3간장1스픈
4다시다1티스픈
5물엿2스픈
6설탕대신 매실액 약간 (식성에 따라 조절)
7참기름,깨소금 약간
(쭈꾸미 200그램기준)
1쭈꾸미를 잘씻은 다은 먹기좋은 사이즈로 잘라줍니다
2세척한 쭈꾸미는 냄비에 넣고 뚜껑을 덮어 살짝 익혀 줍니다(이레야 볶을때 질기지않고 탱글탱글함
3익는 쭈꾸미를 채반에 물끼를 제거해주고
4같이 볶아줄 야채를 썰어줍니다 양배추 100~150그램 양파30그램
5대파 약간
6그릇에 쭈꾸미 썰은 야채와 양념을 넣고 잘섞어 재워서 가열한 팬에서 빠르게 볶아 주시면
됩니다
*만드는 과정은 동영상 참조*
양념소스
1고추가루 1스픈반
2고추장수북히 1스픈
3간장1스픈
4다시다1티스픈
5물엿2스픈
6설탕대신 매실액 약간 (식성에 따라 조절)
7참기름,깨소금 약간
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