카레는 절대 손이 많이 가는 음식이 아닙니다. 은은한 단맛과 풍미 폭발 [양파 계란카레]

오늘은 냉장고에 있을법한 몇 가지 재료들로 쉽고 빠르게 완성할 수 있는 [양파 계란 카레] 레시피를 소개합니다.
아주 오래전부터 ‘가루 카레’에 길들어져 온 입맛이라 ‘고형 카레’보다는 가루로 된 카레를 선호하는 편인데요. 취향과 상황에 따라 선택하시면 되겠습니다.
양파와 더불어 꽤 많은 양의 마늘을 사용했습니다. 마늘 향이 강하진 않지만 담백한 카레를 선호하시는 어른들의 입맛에 맞춘 레시피랍니다.
(꽤 다양한 연령층에게 대접해 보았는데 싫어하시는 분이 없었어요ㅎㅎㅎ)
아! 양파는 볶을수록 단맛이 강해지고 풍미가 올라갑니다.
부드럽고 촉촉한 카레로 드시려면 레시피 대로 만드시고 진하고 달큼한 카레를 선호하시면 양파를 캐러멜라이징 해서 만들어 드시기 바랍니다.
이거... 진짜 맛있습니다.
여러분도 지금 당장 냉장고를 열어보세요!

【재료(1.5인분】
즉석밥(1팩 210g), 양파(½개 180g), 달걀(2구), 깐 마늘(11쪽 30g), 정수물(300㎖)

[양념장]
카레 가루(4스푼 40g), 엑스트라 버진 올리브오일(3스푼 21g), 가염버터(10g)

[시판 제품 소개]
*오뚜기 카레 약간 매운맛 100g
*페이장브르통 빼띠 가염버터(Petit Beurre Demi Sel 200g)


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