요즘 난리난 버터떡 겉바속쫀의 비밀ㅣ실패 줄이는 꿀팁

안녕하세요 요즘 한창 유행중인
버터떡을 만들었는데요!
겉은 바삭하면서 속은 쫀득 쫀득한 맛이
정말 매력적인 간식이에요!

재료는 그냥 한 번에 순서대로 넣어서
섞기만 하면 되니까 간단해서 만들기도 좋고
밀가루가 안들어가서 속이 편해요~

아이들, 어른들 간식으로 추천합니다
꼭 한 번 만들어보세요!

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📍버터떡 기본 맛 🎈(조가비틀 12개 분량)

* 무염버터 - 50g
* 우유 - 205ml
* 달걀 - 50g (약 1개)
* 소금 - 4g
* 설탕 - 65g
* 바닐라 익스트랙 - 4g
* 찹쌀가루(건식) -150g
* 타피오카 전분 - 30g


📍버터떡 초코맛 🎈(조가비틀 12개 분량)

* 무염버터 - 60g
* 우유 - 240ml
* 달걀 - 55g (약 1개)
* 소금 - 4g
* 설탕 - 65g
* 바닐라 익스트랙 - 4g
* 찹쌀가루(건식) -150g
* 코코아파우더 - 18g
* 타피오카 전분 - 30g

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⚙️사용한 믹서기
켄우드 - 푸드프로세서
⚙️사용한 오븐
위즈웰 - 인헨스 오븐 40L

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0:00 요즘 유행! 버터떡 만들기
0:23 우유+버터 데우기
0:39 초코 버터떡 반죽 만들기
1:09 찹쌀가루는 건식or습식 뭘로 사용할까요?
1:57 버터떡 겉바속쫀 핵심 꿀팁
2:33 오븐에 굽기
2:43 버터떡 기본 반죽 만들기
3:33 완성된 버터떡
3:45 색이 연하게 구워졌다면?
3:53 단면&식감