맛집 레시피 또 공개하는 사장님… 뉴욕 자도르 인기 메뉴 쑥인절미티그레
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맛집 레시피 또 공개하는 사장님… 뉴욕 자도르 인기 메뉴 쑥인절미티그레
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*본 영상은 위즈웰의 유료광고를 포함하고 있습니다.
여러분 안녕하세요, 자도르입니다.
올 한 해도 주방가전 전문업체 위즈웰과 협업하여
쉽고 맛있는 레시피 영상을 보여드리고 있는데요.
작년 말 출시된 위즈웰 신상오븐 인헨스2를 사용해서
겉이 와그작! 바삭바삭하고 속은 촉촉한 티그레를 구워 봤어요.
인헨스2의 강력한 열풍컨벡션 모드를 사용하면
구움과자 겉면이 바삭하게 아주 잘 구워진답니다 :)
오늘 레시피에서는 한번에 20개만 구웠는데
두 판을 넣어 40개도 충분히 가능하니, 꼭 따라해 보세요!
이번 레시피는 자도르 매장에서 6월 출시된 후로
출시일 대비 최다 판매량을 자랑하는!! 쑥인절미 티그레예요.
쑥과 인절미 조합이 명절 느낌 물씬 나서
추석 연휴 동안 만들어 보시면 너무 좋을듯 해요 :)
요즘 매장 때문에 유튜브용 레시피를 따로 테스트할 시간이 도저히 나지 않아
당분간은 매장에서 인기 많은 레시피들을 그대로 올려 드릴 예정이예요.
맛으로 검증된 실패 없는 레시피들이니 꼭 따라 만들어보시길 바라요💓
신제품 인헨스2 구경하러 가기 : https://brand.naver.com/wiswell/products/11386017328
▶재료 (20개 분량)
[쑥 티그레 반죽]
- 152g Burnt butter 태운버터
- 170g Egg whites 흰자
- 122g Powdered sugar 슈가파우더
- 20g Honey 꿀
- 2g Salt 소금
- 70g All-purpose flour 중력분
- 74g Almond flour 아몬드가루
- 14g Mugwort powder 쑥가루
- 6g Milk powder 탈지분유 (없으시면 생략가능)
[인절미 가나슈]
- 23g Heavy cream 생크림
- 46g White couverture chocolate 화이트 커버춰
- 4g Roasted soybean powder 콩가루
*보관 : 당일 드시는 것이 겉부분이 바삭해서 가장 맛있고 시간이 지나면 전체적으로 더 촉촉해 집니다. 실온 보관 2일, 냉장 보관시 5일 정도 가능합니다. 얼먹 해서 차게 드셔도 맛있어요 (냉동실 1달 정도 보관 가능)
* 사용한 제품
(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.)
- 버터: https://link.coupang.com/a/hiACZ4DGYS
- 밀가루 : King Arthur Flour
- 실리콘 주걱 : https://link.coupang.com/a/hiApaOyvQa
- 화이트 초콜릿 : https://link.coupang.com/a/hiAvklbjrw
- 콩가루 : https://link.coupang.com/a/hiAtQ9Z9r2
- 쑥가루 : https://link.coupang.com/a/hiArVEePnw
- 유리볼 : https://link.coupang.com/a/hiAkJUa8ey
- 소금: https://link.coupang.com/a/hiAwFGs9Po
- 티그레틀 : https://link.coupang.com/a/hiAy0swqdw
- 오븐 : https://www.coupang.com/vp/products/8620342524
- 저울 : https://link.coupang.com/a/hqtsov1bDo
instagram :https://www.instagram.com/jadore________
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레시피를 베이킹 클래스 목적으로 사용하거나, 인스타그램 DM을 통해 배포하지 말아 주세요.
레시피를 공유하실 때는 출처를 밝히고, 모두가 볼 수 있는 형태로 공유해 주시면 감사하겠습니다.
영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다.
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#광고 #인헨스2 #오븐추천 #홈베이킹
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- 74g Almond flour 아몬드가루
- 14g Mugwort powder 쑥가루
- 6g Milk powder 탈지분유 (없으시면 생략가능)
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- 23g Heavy cream 생크림
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