고기보다 맛있는 가지 튀김 l 물컹한 가지가 싫다면 이렇게 바삭하게 드셔보세요
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고기보다 맛있는 가지 튀김 l 물컹한 가지가 싫다면 이렇게 바삭하게 드셔보세요
셰프 브루노
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#가지 #가지요리 #가지볶음 #가지튀김
가지 이렇게 만들면, 물컹한 식감이 완전히 달라집니다
수분을 제대로 빼고 두 번 튀겨 식감을 완전히 바꿨습니다.
겉은 와삭하고 속은 진한 가지 맛이 살아 있습니다.
달달짭짤한 된장마요와 쪽파까지 듬뿍 올렸습니다.
완전히 새로운 가지튀김입니다.
가지 이렇게 만들면, 물컹한 식감이 완전히 달라집니다
수분을 제대로 빼고 두 번 튀겨 식감을 완전히 바꿨습니다.
겉은 와삭하고 속은 진한 가지 맛이 살아 있습니다.
달달짭짤한 된장마요와 쪽파까지 듬뿍 올렸습니다.
완전히 새로운 가지튀김입니다.
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