"드립 커피, 아직도 어렵게 내리시나요? 하리오 스위치로 완벽한 맛 내는 법"#하리오스위치 #커피추출법 #핸드드립 #홈카페 #스페셜티커피 #커피레시피 #커피의신 #기욱

과거와 달리 커피의 품질(스페셜티 등)이 매우 높아졌습니다. 이제는 나쁜 맛을 피하기 위해 빠르게 뽑아내는 방식보다, 커피가 가진 좋은 성분을 충분히 우려내는 방식이 중요해졌습니다. 물 붓는 기술이 없어도 누구나 고품질의 커피를 사무실이나 집에서 즐길 수 있는 '하리오 스위치' 레시피를 공개합니다. [추출 레시피 (1:15 비율)]

추출 레시피 (1:15 비율)] 준비물: 하리오 스위치, 커피 원두 20g,
1.뜨거운 물 뜸 들이기: 물 30g을 붓고 커피가 충분히 열리도록 30초간 기다립니다.
2.물 붓기: 나머지 물을 가득(총 300g) 붓고 1분 더 기다립니다.
3.교반: 숟가락으로 위아래를 가볍게 섞어 커피와 물이 고르게 만나도록 합니다.
4.추출: 총 시간 2분 30초가 되었을 때 스위치를 눌러 추출을 시작합니다.

[중요 포인트]원두의 품질: 이 방식은 커피의 성분을 많이 뽑아내는 고수율 추출법이므로, 반드시 품질이 좋고 나쁜 맛이 없는 원두를 사용해야 합니다. 맛 평가: 추출 후 풍미가 다양하게 느껴지는지, 혀끝에 떫은맛(퍽퍽한 느낌)이 없는지 확인해 보세요.