유럽 여행전 알아둬야 하는 레스토랑 예절

🍽️ 다 먹은 접시를 쌓으면 오히려 웨이터가 불편한 이유

식사를 마친 뒤 접시를 포개놓는 행동은 직원을 돕는 배려처럼 보이지만, 격식 있는 레스토랑에서는 권장되지 않습니다.

웨이터는 접시의 크기와 무게, 남은 음식, 커틀러리의 위치와 이동 동선을 고려해 안전한 순서로 회수합니다.

손님이 음식물과 포크·나이프를 섞어 접시를 쌓으면 접시 바닥까지 더러워지고, 무게 중심이 불안정해져 옮기는 과정에서 음식물이나 식기가 떨어질 수 있습니다.

특히 파인다이닝에서는 테이블이 지저분해 보이지 않도록 접시를 한 장씩 조용히 회수하는 것도 서비스의 일부입니다.

따라서 식사가 끝났다면 접시는 원래 자리에 두고, 포크와 나이프만 접시 위에 가지런히 모아두는 것이 가장 깔끔합니다.

다만 셀프서비스 식당이나 접시 반납이 필요한 매장에서는 운영 방식이 다를 수 있으니, 해당 매장의 안내를 따르는 것이 우선입니다.


직원을 돕고 싶다면 접시를 쌓기보다 그대로 두는 것이 더 좋은 배려일 수 있습니다.

본 영상은 레스토랑 서비스 방식과 식사 예절을 소개하기 위한 교육적 콘텐츠입니다.

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mykameier