37년 스시장인 박경재쉐프, 런치 30만원 미슐랭 2스타 소수헌 ㅣ돈값 후기 EP.7

Sosuheon, Mallidong, Seoul — the only sushi restaurant with two Michelin stars in Korea. A 300,000-won lunch omakase at an eight-seat counter inside a 90-year-old hanok, by chef Park Kyung-jae. Worth it?
Five tsumami, thirteen nigiri, uni gunkan, maki and gyoku, plus one encore piece — and an honest verdict from a seven-year restaurant reviewer.

서울역 뒤 만리동 한옥, 국내 스시 중 유일한 미쉐린 2스타 '소수헌'에서 1인 30만원 런치 오마카세를 먹고 왔습니다.
1936년 한옥에 카운터 8석, 코지마에서 한국 스시 첫 2스타를 만들었던 박경재 셰프의 가게예요.
츠마미 5접시 → 니기리 13관 → 우니 군함 → 마키·교쿠 → 앵콜 한 점까지, 7년차 맛집 리뷰어 곰돌이 '인생 스시'라고 부른 이유를 정리했습니다.

⏱ 음식만 보실 분은 2:24부터

00:00 오프닝
00:19 만리동 한옥 도착 · 찾아가는 길 · 왜 여기인가 (박경재 셰프)
01:56 가격 · 시스템
02:24 ① 츠마미 — 전복 · 광어회 · 찐 하모 · 전갱이 · 고등어 김말이
04:02 ② 니기리 1부 — 참도다리 · 갑오징어 · 돌돔 · 아카미
05:06 ③ 니기리 2부 — 보리멸 · 중토로 · 왕우럭조개 · 새끼 황돔 · 보리새우
05:53 ④ 우니 군함
06:06 ⑤ 니기리 3부 — 전어 · 대뱃살 · 전갱이 · 붕장어
06:54 ⑥ 호소마키 · 뎃카마키 · 앵콜 갑오징어 · 교쿠 · 멜론
07:47 맛집 노트 · 영수증 · 장단점 · 총평 · 스탬프
09:06 채널 클로징

📍 맛집 노트 — 소수헌 (素手軒)
· 서울 중구 만리재로21길 8 (서울역 15번 출구 도보 약 10분) · 카운터 8석 · 셰프 박경재
· 가격: 런치 1인 300,000원 · 디너 1인 500,000원 · 콜키지 병당 200,000원 (음료 별도)
· 화~금 런치 12:00 · 디너 18:30 / 토 런치만 / 일·월 휴무 (방문 전 확인)
· 예약 필수 — 8월 기준 12월까지 마감 · 미쉐린 가이드 서울 2026 ★★ (스시 중 유일한 2스타)
· 방문 당시 촬영 장비 사용이 허락되지 않아 세로 영상이 많이 섞여 있는 점 양해 부탁드립니다.

다음에 방문해 볼 궁금한 곳이 있으면 댓글로 남겨주세요!
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