7평원룸 복숭아찹쌀떡 만들어먹는 브이로그

오픈런 자신 없어서 복숭아찹쌀떡 직접 만들기🍑

얼마 전에 더현대에 갔는데 한정선 줄이 그렇게 길더라구요??? 평소에도 항상 줄이 길었는데 이번엔 진짜 픽업 대기 줄이 식품관 끝까지 서 있는 걸 보고 기겁하며 백스텝,,,🤩

여름에 복숭아 혼자 100개는 먹을 정도로 복숭아 덕후다보니 집 와서 복숭아 찹쌀떡이 자꾸 생각나는거예요!!!!! 그래서 @home__baking__ 님 찹쌀떡 만들기 영상을 참고해서 집에 있는 재료로 호다닥 만들어봤습니다 (❁´▽`❁)

🍀재료
- 건식 찹쌀가루 200g
- 물 185g
- 설탕 25g
- 물엿 25g
- 소금 한꼬집
- 식용유 1.5 큰술

🍑만드는 법
1. 찹쌀가루, 설탕, 물엿, 소금 볼에 넣고 섞기
2. 물 넣고 덩어리 없이 섞기
3. 식용유 넣고 섞기
4. 랩 씌우고 구멍 3~ 4개 뚫기
5. 전자레인지 3분 가열
6. 꺼내서 강하게 섞기
7. 다시 2분 가열
8. 꺼내서 치대듯 섞기
9. 1분 추가 가열 (총 6분)
10. 기름바른 비닐장갑 끼고 3~4분 세게 치대기
11. 과일 넣고 성형 후 옥수수전분 묻히기

떡 반죽을 잘 섞어서 랩 씌우고 구멍 3-4개 내서 전자레인지에 돌려야하는데! 랩이 없어서 면보를 씌웠더니 수분 증발하고 난리 난리,,! 저는 중간에 뜨거운 물 넣고 살렸는데 또 너무 많이 넣어서 전자레인지를 무한으로 돌리고,,,,😇 많은 일이 있었지만 결국 떡을 살렸습니다! 여러분은 꼭 랩 씌워서 구멍 뚫고 돌리세요!!💚

제가 전자레인지로 떡 만들기를 할 때마다 항상 실패했는데 홈베이킹님 레시피로 드뎌 쫀득하게 성공했어요ㅠㅠㅠ엉ㅇ엉 전자레인지로 하실 때 떡피가 다 익었는지 꼭 확인해주셔야합니다! (조금 뜯어먹었을 때 입에 가루 느껴지고 까끌거리면 덜 익은 것) 전자레인지 돌리는 시간은 반죽 상황에 따라 추가해주세요💚 약간 투명한 듯하면서 쫀득거려야 된 것임.

저는 집에 있는 그릭요거트에 크림치즈 조금, 메이플 시럽 (꿀도 좋아요) 조금 넣고 크림을 만들었는데 너무 맛있더라구요 (❁´▽`❁) 밖에는 비가 오는데 집에서 복숭아 찹쌀떡 먹으니 너무 행복,,🤩 집에 복숭아가 있다면 꼭 따라해보세요!!!

그럼 오늘도 시청해주셔서 감사합니다🍀💚🏡

🎵 Music provided by 브금대통령
🎵 Track : Sparkling Juice - https://youtu.be/_TZaXRZq32k?si=yFvmHVZzrii0joUD
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