SNS에서 핫한 '광깻무' 일식 셰프가 만들어봤습니다

시오콘부 남았다면 이렇게 드세요! 넣고 무치면 끝나는 5분컷 '광어 시오콘부 무침' 레시피

✅ 요리 재료 : 광어회, 시오콘부 약간, 깻잎, 참기름, 다양한 채소들
Tip. 호주이햄은 대파, 방울토마토 준비했습니다

✅ '광어 시오콘부 무침' 레시피
① 광어회를 준비한다
Tip. 광어 필렛을 준비하신 분들은 물기를 제거하고, 하얗게 뜬 부분을 칼로 긁어주세요
② 시오콘부를 칼로 잘게 다진다
③ 깻잎을 돌돌 말아 얇게 썬다
Tip. 이때 깻잎의 향을 지키기 위해 안 씻어도 ok
④ 곁들어 먹을 채소들을 슬라이스로 썰어 준비한다
Tip. 대파는 식감이 좋게 최대한 얇게 썬 후, 미지근한 물에 담가 매운맛을 뺀다
⑤ 광어에 시어콘부를 취향껏 넣은 뒤 준비한 채소를 넣는다
⑥ 참기름과 깨를 약간 넣고 마무리

[타임라인]
00:00 오늘의 레시피
00:14 재료 소개
00:48 마트 생선 필렛 맛있게 먹는 꿀팁
02:03 광어 코부지메 만들기
03:23 광어 시오콘부 무침 만들기
08:00 5분컷! 광어 시오콘부 무침 먹방
08:47 광어 코부지메 먹방
09:48 클로징

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