파주 5일장의 맛! 얼큰하고 구수한 묵은지 두부찌개 - 오일장 3분 레시피 EP.11

전국 오일장을 누비며 장터의 맛과 이야기를 찾아가는 '오일장 3분 레시피'

푹 익을수록 깊은 맛을 내는 묵은지,
그리고 어떤 재료와도 잘 어우러지는 담백한 두부.
그리고... 돼지기름!!

별다른 재료 없이도
두 가지가 한 냄비에서 보글보글 끓어오르면
속까지 든든해지는 집밥 한 끼가 완성됩니다.

칼칼하면서도 깊은 묵은지의 맛에
부드러운 두부가 어우러진 뜨끈한 국물 요리!

오늘 '오일장 3분 레시피'에서는
파주의 장단콩을 담은 묵은지 두부찌개를 만들어봅니다.


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제작지원 : 방송미디어통신위원회 방송통신발전기금
수행기관 : 한국전파진흥협회

책임프로듀서 : 홍명현
연출 : 조형진 조진환 서호정 김정연
조연출 : 신예린
작가 : 오진실
촬영 : 천종원 황건희
색보정, CG : 피와이콘텐츠랩
플랫폼운영 : 이영도
자막 : 유병호
행정 : 강지수