토마토는 이렇게 매일 드세요! 먹을수록 몸이 좋아해요
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토마토는 이렇게 매일 드세요! 먹을수록 몸이 좋아해요
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토마토로 만들 수 있는 요리는 정말 다양하죠! 토마토의 영양은 최대로 살리면서 부족한 단백질은 렌틸콩으로 맛과 식감까지 살려봤어요. 넉넉히 만들어 냉장고에 보관하면 아침 식사로도 좋아요.
쿡언니네입니다.
🔛555 올리브오일 5차, 오픈했습니다 🫒 8/25 ~ 31
[2026 뉴하베스트]
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좋은 엑스트라버진 올리브오일은
원료부터 추출, 병입, 운송까지 무엇을 어떻게 관리했는지가 중요합니다.
이번에 소개하는 555 올리브오일은 그 기준이 분명합니다.
1️⃣ 올리브 농장을 직접 보유
스페인 말라가, 해발 555m.
일조량이 풍부하고 배수가 좋은 지중해성 기후로 올리브 재배에 좋은 환경을 갖춘 농장에서 생산합니다. 555올리브오일은 가장 품질과 향미가 좋은 햇 올리브를 조기 수확하는 것을 원칙으로 합니다!
2️⃣ 수확한 올리브를 바로 추출
햇 올리브를 수확한 뒤 신속하게 추출해 원료의 신선함과 향을 최대한 보존합니다.
추출 방식은 냉추출(Cold Extraction)로 낮은 온도에서 품질과 향을 지키는 방식입니다.
신선한 풀향과 풍부한 맛을 그대로 담아냅니다.
3️⃣ 한국에서 주문 즉시 병입
미리 대량 병입해 오래 보관하는 방식이 아니라 한국에서 주문 수량만큼만 탱크에서 병입해 더 신선한 상태로 받아볼 수 있도록 관리합니다.
4️⃣ 스페인에서 한국까지 프리미엄 물류
생산지의 온도를 최대한 유지할 수 있도록 항공 직송 + 정온 냉장 물류 시스템으로 운송합니다. 15-18°C 정온 유지로 온도 충격 및 산패를 완전 차단합니다.
좋은 오일을 만들고,좋은 상태 그대로 보내는 것까지가 품질이라고 생각해요.
5️⃣ 수상으로도 확인된 품질
555 올리브오일은 다양한 국제 품평회에서 수상 경력을 쌓으며 품질을 인정받고 있습니다. 3가지 품종 모두 다양한 수상 경력을 자랑하니 구매링크에서 확인해보실 수 있습니다.
🫒프리미엄 엑스트라버진의 기준은?
555 올리브오일은 단순히 ‘엑스트라버진’이라는 이름만 보는 것이 아니라 주요 품질 지표를 함께 확인해보세요.
보통 엑스트라버진 올리브오일의 산도는 0.2~0.8% 입니다.
산도는 올리브 열매가 수확·가공되는 과정에서 얼마나 품질을 잘 유지했는지를 살펴보는 기준 중 하나예요. 특히 산도가 낮다는 것은 신선한 올리브를 적절하게 수확하고 신속하게 가공했는지 판단하는 데 중요한 단서가 됩니다.
555 올리브오일의 산도는 0.08%
엑스트라버진 올리브오일의 기준을 훨씬 낮게 충족하는 수준입니다.
산도와 산화 안정성, 폴리페놀 등 종합적인 품질 기준을 꼼꼼하게 관리한 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일입니다.
🫒3가지 품종
1️⃣ARBEQUINA 아르베키나
부드럽고 은은한 과일 향.
풋사과와 아몬드를 떠올리게 하는 섬세한 풍미로 다른 올리브오일에 비해 덜 알싸하고, 신선함과 밸런스가 좋아요.
빵, 샐러드, 가벼운 요리에 잘 어울립니다.
2️⃣HOJIBLANCA 오히블랑카
말라가 지역 특산 품종으로
싱그러운 풀 향과 은은한 쌉싸름함, 아몬드와 풀의 진한 향이 깔끔하면서도 선명해
샐러드와 채소 요리에 특히 좋습니다.
3️⃣PICUAL 피쿠알
세 가지 중 풍미가 가장 강하고 깊습니다.
풋 내음과 쌉싸름한 맛, 목을 타고 넘어가는 알싸한 끝 맛이 특징이에요.
구운 채소, 육류, 콩 요리처럼 맛이 진한 음식과도 잘 어울립니다.
같은 올리브오일이라도
품종에 따라 향과 맛이 이렇게 달라집니다.
블렌딩이 아닌 단일 품종만으로 구성되어 있는 555올리브오일입니다!
매일 먹는 오일이라면
가격만 보기보다 어디에서 자라고, 언제 수확하고, 어떻게 추출하고, 어떻게 내 식탁까지 오는지 확인해보세요.
🛒재료
토마토 7개 (중간 크기), 적양파 1개 반 (중간 크기), 마늘 8개, 렌틸콩 1컵, 올리브오일 2~3큰술, 소금, 후추, 월계수잎 2장, 바질가루 1작은술, 크러쉬드레드페퍼 1/2작은술, 훈제파프리카가루 1/2작은술
(고춧가루 사용가능), 파슬리 한 줌
1. 렌틸콩 1컵은 깨끗이 씻어 불려 놓으세요.
2. 토마토는 대강 익기 쉬운 크기로 자르고, 적양파는 결 반대방향으로 얇게 슬라이스하고, 마늘은 반으로 자르세요.
3. 냄비에 2. 의 재료를 차례대로 모두 넣으세요.
4. 올리브오일 2~3큰술, 소금 1/2작은술 넣어 중강불에서 3분간 섞어주면서 볶아주고, 뚜껑 덮어 중약불에서 12분간 익히세요.
5. 핸드블렌더나 믹서기에 넣어 곱게 갈아주세요.
6. 월계수잎, 바질가루, 크러쉬드레드페퍼, 훈제파프리카가루 등 집에 있는 허브가루와 매운맛을 추가하고 불려놓은 렌틸콩을 넣으세요.
7. 뚜껑 덮어 12~15분간 렌틸콩을 충분히 익히세요.
8. 월계수잎은 빼내고 잘게 썬 파슬리 넣고 소금과 후추 넣어 간을 맞춰 완성하세요. (강한 맛을 원하면 간장이나 치킨스톡 넣으세요)
9. 수프볼에 적당히 담아내고 치즈 올려 에어프라이어나 전자레인지에 넣어 녹여주고, 바삭하게 구운 빵과 곁들여 맛있게 즐기세요.
쿡언니네입니다.
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좋은 엑스트라버진 올리브오일은
원료부터 추출, 병입, 운송까지 무엇을 어떻게 관리했는지가 중요합니다.
이번에 소개하는 555 올리브오일은 그 기준이 분명합니다.
1️⃣ 올리브 농장을 직접 보유
스페인 말라가, 해발 555m.
일조량이 풍부하고 배수가 좋은 지중해성 기후로 올리브 재배에 좋은 환경을 갖춘 농장에서 생산합니다. 555올리브오일은 가장 품질과 향미가 좋은 햇 올리브를 조기 수확하는 것을 원칙으로 합니다!
2️⃣ 수확한 올리브를 바로 추출
햇 올리브를 수확한 뒤 신속하게 추출해 원료의 신선함과 향을 최대한 보존합니다.
추출 방식은 냉추출(Cold Extraction)로 낮은 온도에서 품질과 향을 지키는 방식입니다.
신선한 풀향과 풍부한 맛을 그대로 담아냅니다.
3️⃣ 한국에서 주문 즉시 병입
미리 대량 병입해 오래 보관하는 방식이 아니라 한국에서 주문 수량만큼만 탱크에서 병입해 더 신선한 상태로 받아볼 수 있도록 관리합니다.
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생산지의 온도를 최대한 유지할 수 있도록 항공 직송 + 정온 냉장 물류 시스템으로 운송합니다. 15-18°C 정온 유지로 온도 충격 및 산패를 완전 차단합니다.
좋은 오일을 만들고,좋은 상태 그대로 보내는 것까지가 품질이라고 생각해요.
5️⃣ 수상으로도 확인된 품질
555 올리브오일은 다양한 국제 품평회에서 수상 경력을 쌓으며 품질을 인정받고 있습니다. 3가지 품종 모두 다양한 수상 경력을 자랑하니 구매링크에서 확인해보실 수 있습니다.
🫒프리미엄 엑스트라버진의 기준은?
555 올리브오일은 단순히 ‘엑스트라버진’이라는 이름만 보는 것이 아니라 주요 품질 지표를 함께 확인해보세요.
보통 엑스트라버진 올리브오일의 산도는 0.2~0.8% 입니다.
산도는 올리브 열매가 수확·가공되는 과정에서 얼마나 품질을 잘 유지했는지를 살펴보는 기준 중 하나예요. 특히 산도가 낮다는 것은 신선한 올리브를 적절하게 수확하고 신속하게 가공했는지 판단하는 데 중요한 단서가 됩니다.
555 올리브오일의 산도는 0.08%
엑스트라버진 올리브오일의 기준을 훨씬 낮게 충족하는 수준입니다.
산도와 산화 안정성, 폴리페놀 등 종합적인 품질 기준을 꼼꼼하게 관리한 프리미엄 엑스트라버진 올리브오일입니다.
🫒3가지 품종
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풋사과와 아몬드를 떠올리게 하는 섬세한 풍미로 다른 올리브오일에 비해 덜 알싸하고, 신선함과 밸런스가 좋아요.
빵, 샐러드, 가벼운 요리에 잘 어울립니다.
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말라가 지역 특산 품종으로
싱그러운 풀 향과 은은한 쌉싸름함, 아몬드와 풀의 진한 향이 깔끔하면서도 선명해
샐러드와 채소 요리에 특히 좋습니다.
3️⃣PICUAL 피쿠알
세 가지 중 풍미가 가장 강하고 깊습니다.
풋 내음과 쌉싸름한 맛, 목을 타고 넘어가는 알싸한 끝 맛이 특징이에요.
구운 채소, 육류, 콩 요리처럼 맛이 진한 음식과도 잘 어울립니다.
같은 올리브오일이라도
품종에 따라 향과 맛이 이렇게 달라집니다.
블렌딩이 아닌 단일 품종만으로 구성되어 있는 555올리브오일입니다!
매일 먹는 오일이라면
가격만 보기보다 어디에서 자라고, 언제 수확하고, 어떻게 추출하고, 어떻게 내 식탁까지 오는지 확인해보세요.
🛒재료
토마토 7개 (중간 크기), 적양파 1개 반 (중간 크기), 마늘 8개, 렌틸콩 1컵, 올리브오일 2~3큰술, 소금, 후추, 월계수잎 2장, 바질가루 1작은술, 크러쉬드레드페퍼 1/2작은술, 훈제파프리카가루 1/2작은술
(고춧가루 사용가능), 파슬리 한 줌
1. 렌틸콩 1컵은 깨끗이 씻어 불려 놓으세요.
2. 토마토는 대강 익기 쉬운 크기로 자르고, 적양파는 결 반대방향으로 얇게 슬라이스하고, 마늘은 반으로 자르세요.
3. 냄비에 2. 의 재료를 차례대로 모두 넣으세요.
4. 올리브오일 2~3큰술, 소금 1/2작은술 넣어 중강불에서 3분간 섞어주면서 볶아주고, 뚜껑 덮어 중약불에서 12분간 익히세요.
5. 핸드블렌더나 믹서기에 넣어 곱게 갈아주세요.
6. 월계수잎, 바질가루, 크러쉬드레드페퍼, 훈제파프리카가루 등 집에 있는 허브가루와 매운맛을 추가하고 불려놓은 렌틸콩을 넣으세요.
7. 뚜껑 덮어 12~15분간 렌틸콩을 충분히 익히세요.
8. 월계수잎은 빼내고 잘게 썬 파슬리 넣고 소금과 후추 넣어 간을 맞춰 완성하세요. (강한 맛을 원하면 간장이나 치킨스톡 넣으세요)
9. 수프볼에 적당히 담아내고 치즈 올려 에어프라이어나 전자레인지에 넣어 녹여주고, 바삭하게 구운 빵과 곁들여 맛있게 즐기세요.
