닭다리를 통째로 밥에 넣었더니?!

닭다리 통째로 넣고 밥 지었더니…
생각보다 훨씬 근사한 한 끼가 됐어요 🍗🍚

굽는 순간부터 고소한 향 올라오고
뚜껑 열면 버터향까지 더해져서
이건 그냥 맛없기 어려운 조합이라
한 숟가락 먹으면 계속 들어가는 맛이에요.😆

빠에야처럼 만들었는데
먹는 느낌은 든든한 솥밥 같달까? 💛

무쇠팬에 만들어서 그런지
바닥은 살짝 고소하게 눌고
밥알에는 닭고기 육즙이 쏙 배어서
반찬 없이도 한 그릇 충분해요.✨

🍳 만드는 방법
1️⃣ 대파는 흰 부분은 잘게 다지고, 초록 부분은 송송 썰어 준비하세요.

2️⃣ 프라이팬에 올리브오일을 두르고
닭다리살을 껍질 쪽부터 노릇하게 구워주세요.
껍질이 익으면 뒤집어서 전체적으로 익혀줍니다.

3️⃣ 잘게 다진 대파와 쌀을 넣고
쌀알이 살짝 투명해질 때까지 볶아주세요.

4️⃣ 물 450ml, 소금, 후추, 참치액젓, 치킨스톡, 다진 마늘을 넣어주세요.
물이 보글보글 끓기 시작하면 약불로 줄이고
뚜껑을 덮어 25분간 익혀주세요.

5️⃣ 25분 후 참깨, 송송 썬 대파 초록 부분, 버터를 올려주고
다시 뚜껑을 덮고 10분 더 익혀줍니다.

6️⃣ 마지막으로 닭다리살을 먹기 좋게 잘라
밥과 함께 담아내면 완성! 🍚

저장해두면 저녁 메뉴 고민할 때 바로 생각날 레시피예요 🫶

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