"남편 은퇴자금 다 날렸어요" 저가 커피 프랜차이즈 창업의 충격적인 현실과 본사만 돈 버는 구조 #자영업

"남편 은퇴자금 다 날렸어요" 저가 커피 프랜차이즈 창업의 충격적인 현실과 본사만 돈 버는 구조 #자영업

아메리카노 1,500원 시대를 열며 급성장한 저가 커피 프랜차이즈 매장들이 왜 팔면 팔수록 적자 위기에 시달리는지 파헤칩니다. 치솟는 원두와 우유 등 원부자재 가격으로 인한 원가율 압박 속에, 낮은 객단가를 극복하기 위해 온종일 잔을 넘겨도 높은 인건비 부담과 임대료 부담을 떼고 나면 점주 손에 쥐어지는 순이익은 터무니없이 적기 때문입니다.

한 건물에 2~3개씩 들어서는 출혈 경쟁 속에서 정작 프랜차이즈 본사는 원부자재 공급 마진과 인테리어비, 로열티를 챙기며 사상 최대 실적을 올리고 있습니다. 겉보기 높은 매출의 착시 현상에 속아 차렸다가 가맹점 수익성 악화와 박리다매의 함정에 빠져 결국 폐업과 자영업 파산으로 치닫는 저가 커피 창업의 잔혹한 실태를 심층 진단합니다.

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