줄 서서 먹는 갈치조림 이렇게 끓이면 대박입니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 갈치조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
순살갈치 500g, 무 300g, 감자 1개, 국간장 2스푼,
대파 1/2대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 물 1컵 반(300mL)

[양념 재료]
물 1컵(200mL), 고춧가루 3스푼, 원당 1스푼, 진간장 2스푼,
미림 3스푼, 다진마늘 1스푼, 다진생강 1/2스푼,
된장 1/3스푼, 조청쌀엿 1스푼

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품질 좋고 신선한 갈치의 머리, 내장, 뼈를 모두 제거했습니다!
국내산 무, 양파, 생강, 마늘, 인삼, 표고버섯 가루를 넣어 만든 조림 양념까지 보내드리니까
이번 기회에 집에서 순살갈치조림 간단하게 만들어 드셔보세요

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✔︎ 순살갈치(10토막) 500g + 조림 양념 2팩 - 15,900원(멤버십가 14,310원)
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