상큼터지는 요거크 생크림 케익🍰🍰

🍰요거트 생크림 필링
- 생크림 150g
- 원당 30g
- 플레인 요거트 200g
- 레몬즙 15g
- 판 젤라틴 4g

1. 부순 쿠키(80g)에 녹인 버터(35g)를 넣고 섞어 틀 넣고 꾹꾹 눌러 냉장고에 넣어 둔다.
2. 생크림+원당 넣어 단단하게 휘핑해준다.
3. 요거트+레몬즙 넣고 가볍게 섞어준다.
4. 판젤라틴을 찬물을 넣어 10분 불려 짜주고 렌지에 10초 돌려 멜팅시켜준다.
5. 생크림에 넣어 섞어 준 후 틀에 넣고 바닥에 탕탕 쳐서 기포를 빼줘 평평하게 펴준다.
6. 냉장고에 하루 굳힌 후 꺼내 산딸기 올려주면 완성!

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