苦味が肥満に効く？味の感じ方が健康に影響！感覚栄養学とは？【いまからサイエンス】
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苦味が肥満に効く？味の感じ方が健康に影響！感覚栄養学とは？【いまからサイエンス】
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第146回目は、“味わう”ことと健康の関係を解き明かす、芝浦工業大学・越阪部奈緒美教授。私たちは口以外でも“味”を感じている？渋味で血流が高速に！記憶する力を高める？苦味は肥満を抑える？ストレスは生きるために必要だった？先生が切り開く新たな学問領域「感覚栄養学」についてとことん聞き込む！
【出演者】
加藤浩次
古旗笑佳（テレビ東京アナウンサー）
越阪部奈緒美（芝浦工業大学教授）
【ナレーター】
若杉亨
#味覚 #感覚栄養学 #健康 #ストレス #加藤浩次 #いまからサイエンス #BSテレ東 #テレ東BIZ
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