냉장고에 항상있는 양파장아찌 #양파장아찌 #밑반찬 #집밥레시피 #자취요리 #간단요리 #간단요리레시피

📌 저장해두고 꼭 해보세요

고기에도 전에도 밥반찬에도 잘 어울리는
초간단 양파장아찌 알려드릴게요.

한 번 만들어두면 여기저기 곁들이기 정말 좋아요.

🥣 재료
• 양파 550g
• 청양고추 100g
• 물 200ml
• 진간장 200ml
• 설탕 75g
• 식초 100ml
• 참치액 1스푼

👩‍🍳 만드는 방법

✔ 양파와 청양고추는 깨끗이 씻어 물기를 닦아주세요

✔ 양파와 청양고추는 먹기 좋은 크기로 썰어 용기에 담아주세요

✔ 냄비에 물 200ml, 진간장 200ml, 설탕 75g, 참치액 1스푼을 넣어주세요

✔ 설탕이 녹을 정도로만 살짝 끓여주세요

✔ 불을 끈 뒤 식초 100ml를 넣고 잘 섞어주세요

✔ 썰어둔 양파와 청양고추에 소스를 부어주세요

✔ 식을 때까지 뚜껑을 열어두세요

✔ 완전히 식으면 뚜껑을 닫고 실온에서 하루 또는 냉장고에서 2~3일 숙성하면 완성입니다

✨ 간장은 오래 끓이면 쓴맛이 날 수 있으니 설탕이 녹을 정도로만 살짝 끓여주세요

✨ 기본 비율은 물 : 간장 : 설탕 : 식초 = 2 : 2 : 1 : 1 입니다

📌 잊어버리기 전에 저장해두세요

#양파장아찌
#청양고추장아찌
#장아찌레시피
#밑반찬레시피
#집밥레시피