닭볶음탕인 줄 알았는데 이상한 재료가?

물과 다시다로 시작해서 평범한 닭볶음탕인 줄 알았어요
그런데 어머니 손이 전혀 다른 곳으로 향하네요
마늘, 생강까지는 그렇다 쳐도 고춧가루 양을 눈대중 없이 척척 말씀하시는 모습
수십 년 손맛이 느껴지는 순간이었어요
양념을 하나씩 정직하게 더하시는 모습에 왠지 모를 뭉클함이
붉은 국물이 보글보글 끓어오르는 소리까지 그대로 담았어요
여러분 어머니만의 특별한 레시피 비법이 있나요?

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