감자 밑에 젓가락을 까는 이유

감자 써는데 젓가락까지 꺼내는 이유 🥔🥢

감자 양옆에 젓가락을 놓으면 칼이 바닥까지 내려가는 걸 막아줍니다. 감자가 완전히 잘리지 않도록 칼집 깊이를 잡아주는 받침인 셈이죠.

한쪽 면은 일자로, 뒤집은 면은 사선으로 촘촘하게 칼집을 넣는 게 핵심! 서로 다른 방향의 칼집 사이로 감자가 연결되어 있어, 양끝을 살살 당기면 아코디언처럼 펼쳐집니다.

이렇게 모양을 잡아 노릇하게 튀기면 평범한 감자도 눈길 가는 간식으로 변신합니다. 특별한 도구보다 젓가락 두 개와 칼집 방향이 포인트예요 ✨

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