국물 한 모금에 피로가 싹 풀립니다

김대석 셰프의 35년 노하우를 공개합니다.
오늘은 바지락미역국 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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[재료]
건미역 25g + 미림 2바퀴, 깐바지락 300g, 다진마늘 1/2스푼,
물 1.5L, 국간장 2스푼, 멸치액젓 1스푼, 소금 1/3스푼

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