[쿠킹로그] 20.05.24 어향가지, 가지덮밥 (魚香茄子 : 위샹체쯔)
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[쿠킹로그] 20.05.24 어향가지, 가지덮밥 (魚香茄子 : 위샹체쯔)
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어향(魚香 : 위샹)이란 생선의 맛이 나서 어향이 아닌 생선요리에 사용하는 소스(물고기 비린내를 잡기 위한 강한 양념)를 사용했기 때문 입니다.
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