30년 세월이 증명해주는 곳

"30년째 목살만 파는 곳"
노원구 주민들이 두툼한 목살이 생각날 때 찾는다는 30년 된 노포, 목고기집을 찾았다. 오랜 세월이 느껴지는 외관과 달리 내부는 깔끔하고 쾌적했다. 메뉴는 목살 단 하나이며, 200g에 15,000원으로 가격도 합리적이었다.

목살 2인분을 주문하니 큼지막한 고기 두 덩이가 나왔다. 두꺼운 목살은 센 불에 양면을 먼저 구운 뒤 길게 잘라 앞뒤로 색을 내고, 다시 두툼하게 잘라 굴려가며 익혔다. 참숯의 은은한 향이 배어 있었고, 소금만 살짝 찍어 먹으니 촉촉한 육즙과 고기의 고소한 풍미가 온전히 느껴졌다.

곁들임 중에서는 단맛 없이 고소하고 매콤한 파채가 목살과 특히 잘 어울렸다. 청양고추를 넣은 시래기된장국도 기름진 맛을 칼칼하게 정리해줬고, 마지막에 공깃밥을 말아 먹기 좋았다. 화려하고 세련된 고깃집은 아니지만, 어린 시절 부모님 손을 잡고 찾았던 동네 고깃집의 향수가 느껴지는 곳이었다.

▫️매장: 목고기집
▫️주소: 노원구 상계동 349-24
▫️가격: 목살 200g 15,000원

#서울 #맛집 #노원 #고기 #목살