하이난 치킨 라이스🍛 육즙 가득 촉촉한 싱가포르 별미! [스메그 옴니셰프 오븐 x 꽁블🧑‍🍳]

육즙 가득, 촉촉한 싱가포르의 별미!
싱가포르 하이난 치킨 라이스를 옴니셰프 콤비 오븐레인지로 만들어보세요⭐️

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하이난 치킨 라이스 만들기🍮
🥣재료&레시피
- 하이난 치킨 : 닭다리 2개, 마늘 2개, 생강 슬라이스 10g, 물 400, 소흥주 2T, 피쉬소스 1T, 참기름 1T, 소금1/3t
- 자스민 라이스 : 자스민 쌀 400ml, 닭고기 육수 400ml, 소금1/4t, 후추 조금
- 생강 쪽파 소스 : 쪽파 3줄기 , 간생강 1T, 국간장 1t, 셰리 식초 1t, 소금 1/5t, 식용유


*2인분 기준

1. 하이난 치킨의 재료들을 오븐용 냄비에 담아주세요
2. 옴니셰프 콤비 오븐레인지를 멀티스텝으로 설정 한 후 1단계 조리를 진행해주세요
✔️멀티스텝1️⃣ 전자레인지, max W, 8분, 오븐 중단
2. 1단계 조리가 끝난 하이난 치킨과 육수를 분리해주세요
3. 냄비에 자스민 라이스와 육수, 소금, 후추를 넣고 가볍게 볶아주고 치킨을 올려주세요
4. 자스민 라이스를 오븐에서 2단계 조리해주세요
✔️멀티스텝2️⃣ 스팀+팬, 160℃, 습도 40%, 20분, 오븐 중단
5. 생강 쪽파 소스 재료에, 뜨거운 기름을 부어 저어주세요
6. 조리가 끝난 하이난 치킨라이스 위에 생강 쪽파 소스를 올려 즐겨보세요


🌎세계요리 전문 셰프 '꽁블' 유튜브 채널
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